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L’agricoltura intensiva ha messo seriamente a repentaglio la biodiversità vegetale: alcuni organismi vegetali vengono selezionati e standardizzati (patate, riso, mais e grano) costituendo il 50% degli alimenti prodotti a scapito di altri vegetali che stanno gradualmente scomparendo.

Esistono tante varianti oggi considerate “strane“, che oltre ad essere un patrimonio dell’umanità sono ricchissime di valori nutrizionali. Stiamo parlando di “semi antichi”.

Cosa sono di preciso?

Sono dei semi che non vengono quasi più utilizzati perchè hanno bassa produttività, ma costituiscono lo stesso un patrimonio della Natura.

Nel caso dei pomodori, ad esempio, esistono semi che danno vita a varietà gialle, bianche, arancioni, violette, nere, verdi e zebrate. Sono tutte le varianti di semi antichi di pomodoro realmente esistenti, ma che nelle nostre scelte alimentari non selezioniamo come “appetibili”.

I mercati vogliono solo pomodori grandi, rossi e sugosi, ma così facendo perdiamo tutta la biodiversità vegetale presente in natura. Sono infatti i più coltivati e i più facili da produrre per cui meglio la quantità piuttosto che la diversità.

Negli ultimi cento anni, migliaia di varianti tradizionali selezionate dai contadini, coltivate da generazioni sono state sostituite dall’agricoltura industriale, con un numero ridotto di varietà moderne.

I semi delle antiche varietà sono un modo per opporsi alla cosiddetta erosione genetica, ossia al processo di omologazione del patrimonio genetico dei vegetali, per nutrirsi di cibo dal valore nutrizionale più alto.

Semi antichi: dove acquistarli?

A questo proposito esiste una banca dei semi antichi, nella quale è possibile acquistare tutte le varianti vegetali che stanno andando incontro a erosione genetica. Si tratta di una banca che conserva i semi dal germosperma, e non deriva da ibridi (come invece si suole fare tra coloro che scambiano semi). I semi vengono divisi in lotti e disidratati. Dopodiché sono conservati in appositi contenitori alla temperatura di 5 C° in ambiente con umidità dal 3 al 5%.

I semi antichi più conosciuti sono quelli del pomodoro. Oltre ad avere diverse varianti di colore, essi hanno anche differenze relative alla polpa: dolce, soda, compatta o acquosa.

https://www.cercatoridisemi.com/banca-dei-semi

Ansia, cattiva digestione, prurito, affaticamento, mal di testa… Ognuno di noi ha avuto questi disturbi e spesso non ha capito da cosa sono causati. Se la dieta non è equilibrata, potremmo avere dei parassiti intestinali, un problema di salute molto comune che di solito non è facilmente individuabile, ma che può peggiorare notevolmente la qualità della vita.

Come si fa a capire se abbiamo dei parassiti nell’intestino?

A volte è difficile rendersi conto che si soffre di parassiti intestinali, poiché, anche se sono molto frequenti, i loro sintomi possono essere facilmente confusi con altri disturbi comuni, come:

• Disturbi dell’appetito (eccesso o mancanza di fame senza motivo apparente).
• Occhi gonfi.
• Ansia e nervosismo.
• Prurito sulla punta del naso, negli occhi o nella zona anale.
• Mal di testa.
• Pupille dilatate.
• Disturbi intestinali (costipazione, diarrea).
• Insonnia senza motivo apparente.
• Fatica.

Possono anche colpire i bambini e sono ancora più difficili da rilevare. Bisogna prestare molta attenzione quando si grattano la punta del naso o la zona anale oppure se si mostrano più nervosi senza una causa apparente.

Quando compaiono?

Il motivo principale della comparsa dei parassiti è una cattiva alimentazione sistematica, basata sui seguenti alimenti:

• Zuccheri
• Farine raffinate.
• Fritto.
• Bevande alcoliche.
• Derivati ​​del latte (creme, creme, gelati, ecc.).

La loro presenza è maggiore quando si soffre di disturbi intestinali come costipazione o diarrea. In caso di stitichezza, l’accumulo di residui provoca fermentazione o putrefazione che ne favorisce la comparsa, e in caso di diarrea, il danno permanente subito dalla flora intestinale, è terreno di proliferazione per loro, per mancanza di difese naturali.

Come rimuovere i parassiti dall’intestino con l’aglio

L’aglio è un alimento medicinale che funziona come antibiotico naturale e aiuta a prevenire molte malattie.  Nel caso di parassiti è molto efficace. L’unico problema per la sua assunzione frequente è il suo odore ed il fatto che ci siano persone che non lo digeriscono facilmente.

Come prenderlo?

• Il più efficace ed economico è prenderlo crudo a stomaco vuoto.
• Per chi non lo tollera bene, le capsule con olio all’aglio sono vendute anche in dietologia ed erboristeria.
• Un’altra opzione è fare la cura tibetana all’aglio, un’antica tecnica da realizzare a casa preparando questo estratto a casa abituando gradualmente il nostro corpo.
• Inoltre, inizieremo a mettere piccole quantità di aglio nei nostri pasti in modo che il nostro corpo si abitui a digerirlo.
• Gli animali domestici possono anche ricevere uno spicchio d’aglio crudo nascosto in alcuni alimenti, come antiparassitario naturale.

Semi di zucca

I semi di zucca sono uno degli alimenti più utili che abbiamo per prevenire ed eliminare i parassiti. Ha proprietà nutritive grazie al suo apporto di vitamina A, acido linoleico, ferro e zinco.

Questi nutrienti coesistono con la cucurbitina, un principio attivo di tipo alcaloide con proprietà vermifughe che paralizza i parassiti intestinali come la tenia o la tenia e gli ascaridi. Una volta immobilizzati si staccano dalla parete intestinale ed è allora che è facile espellerli prendendo un lassativo.

Come li prendiamo?

• Dobbiamo prenderli crudi, senza arrostirli e preferibilmente a stomaco vuoto.
• Possiamo anche preparare una bevanda vegetale simile schiacciando 50 g di semi di zucca insieme a 250 cc di acqua. Possiamo addolcire la bevanda con un po‘ di stevia.
• Infine possiamo macinarli e aggiungerli come condimento a tutti i nostri pasti.

Un’altra opzione: purea di semi di zucca

Prendiamo una zucca e tagliamola a metà. Con un cucchiaio togliamo i semi ed il tessuto in cui si  nascondono. Mettiamo il tutto in una pentola a pressione con pochissima acqua e due cucchiai di zucchero. Cuociamo per circa 10 minuti e quando si sarà raffreddato uniremo i semi fino a ottenere una purea. Se necessario, useremo la stessa acqua in cui li abbiamo cucinati. Se lo troviamo più appetibile, possiamo aggiungere qualche goccia di vaniglia per insaporire.

Mettia questa purea in un barattolo di vetro assolutamente pulito e consumiamo due o tre cucchiai a stomaco vuoto per tutto il tempo necessario. Se la parassitosi è grave si può consumare fino a tre volte al giorno sempre lontano dai pasti abituali.

Questo rimedio è molto efficace per tutte le età, compresi i bambini di età superiore a un anno e per gli over 65.

Altri suggerimenti

• Evitiamo tutti quegli alimenti che abbiamo detto essere nocivi, rigorosamente, almeno per un mese.
• Prendiamo un integratore per ripristinare la nostra flora intestinale.
• Trattiamo naturalmente i nostri disturbi intestinali per evacuare normalmente e quotidianamente.
• Se soffriamo di stitichezza prolungata, può essere molto utile eseguire un po‘ d’idroterapia del colon in un centro sanitario specializzato.
• Massaggiamo quotidianamente la nostra pancia con olio essenziale di origano diluito in un po‘ di olio vegetale (oliva, girasole, mandorle, cocco).
• Stiamo molto attenti all’igiene intima per evitare continui contagi.